今日はとても簡潔な記事。
最近、我が家では生後5ヶ月の息子の便通を良くするために妻が積極的に昆布を食べるようにし始めたのがきっかけです。この流れを受けて、ご飯を炊く時にも昆布を小さく切って入れて一緒に炊く。たったこれだけなんですが、めちゃめちゃご飯がおいしくなるんです。白米でも玄米でもどちらでもOK。ご飯を炊く時にこんな感じで昆布を入れるだけです。
なぜ、美味しくなるのか?昆布にあるグルタミン酸(旨味3大成分のひとつ)が米と一緒に炊き上げる時にお米にも浸透して旨味が増していくようです。昆布についてのより詳しい内容は以下のサイトをごらんください。非常に簡単な記事ではございますがぜひ試していただければ幸いです。本当に美味しくなりますよ!!!!(^_^)
https://www.kombu.or.jp/meister/vol3.html
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ざか
ブログ運営者の石坂晏敬(ざか)です。
ウルトラトレイルノマドランナー、多拠点居住研究家、山手線一周ランニング倶楽部主宰、ブロガー、投資家
2008年からのトレイルランニングの世界に魅了されて、数々の大会に参戦。2010年のハセツネを完走し、2012年から始まったUTMF(Ultra Trail Mt. Fuji)100マイルレースに参加し始めて第1第2大会を完走し、その流れでフランスシャモニーで開催されるUTMB(Ultra Trail MontBlanc)というヨーロッパ1高い山モンブランの周りの山をフランス、スイス、イタリアの三国にまたがって100マイルレースも完走を果たす。
この経験が後押しして”世界中特にヨーロッパをランで旅したい”という思いが強くなり、それを実現すべく2014年にサラリーマンを辞めて、ノマドワーカーとしてしっかりと稼ぎを得ながら、ノマドランナーとして世界中を『ランで旅する。』に向けて活動中である。詳細のプロフィールはコチラhttp://nomadrunner.com/profile
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